Categoria: Sport

Come non provare affaticamento muscolare durante e dopo una partita di calcio

L’affaticamento muscolare è uno degli aspetti più studiati in ambito scientifico, per favorire il miglioramento delle prestazioni sportive.

Nonostante i numerosi studi a disposizione, pochi nutrizionisti, tecnici e preparatori atletici sono aggiornati sulle reali cause che portano ad un peggioramento della condizione fisica di un atleta, sia durante l’allenamento, che durante la gara.

Possiamo tranquillamente affermare che tutti gli sportivi sperimentano la stanchezza o affaticamento muscolare temporaneo, sia durante le competizioni, che durante gli allenamenti.

Cos’è l’affaticamento muscolare temporaneo?

L’affaticamento muscolare temporaneo nel calcio può essere definito come una riduzione dell’esercizio ad alta intensità (al di sotto della media della partita), nei cinque minuti successivi al periodo più intenso della partita.

In parole povere, quando degli sprint ripetuti vengono eseguiti dai giocatori subito dopo un periodo intenso, durante la partita, e alla fine di ogni tempo, le prestazioni dello sprint sono significativamente ridotte.

Ciò è il risultato di meccanismi fisiologici, associati a disturbi periferici, che alla fine della prestazione portano alla cessazione dell’esercizio.

Il pensiero comune di allenatori, giocatori e addetti al settore, è quello di attribuire all’accumulo di “lattato” o “acido lattico”, l’insorgenza della fatica, perché la riduzione della prestazione durante una partita o un allenamento viene associata a moderati aumenti delle concentrazioni di lattato nel muscolo o nel sangue.

Tuttavia, la letteratura scientifica fornisce poche prove a sostegno di questa teoria, anzi lascia intendere come il lattato possa fungere da fonte di energia durante la prestazione!!!

Lattato e riduzione della prestazione

Si pensa che il lattato influisca negativamente sulla performance sportiva in quanto elevate concentrazioni possono provocare un aumento degli ioni idrogeno all’interno del muscolo, favorendo una maggiore acidificazione del muscolo stesso ed una compromissione delle proprietà contrattili.

Tuttavia è stato riscontrato che il grado di acidità muscolare durante una partita di calcio è abbastanza basso (pH ~ 6,8), e quindi, ad oggi, non è considerato come la vera causa diretta dell’affaticamento muscolare e della riduzione delle prestazioni calcistiche.

Affaticamento muscolare: le cause reali

Ecco quindi riportate di seguito le 5 reali cause dell’affaticamento muscolare:

1. Bassa concentrazione di fosfocreatina (creatina) nel muscolo.

Numerosi studi attestano un netto miglioramento delle prestazioni, durante un intenso esercizio intermittente, a seguito dell’ integrazione di creatina monoidrato.

Dopo un intenso esercizio fisico, le concentrazioni di fosfocreatina sono quasi del tutto esaurite nelle singole fibre muscolari, tanto da favorire l’insorgenza della fatica.

Tuttavia è stato dimostrato che dopo una partita di calcio, le concentrazioni di fosfocreatina nel muscolo vengono ridotte “solo” del 25%, rispetto alle concentrazioni a riposo dopo periodi di allenamento intensi o dopo la partita.

Questa riduzione relativamente piccola della fosfocreatina muscolare sembra però essere una conseguenza del rapido recupero della fosfocreatina che si verificherebbe entro 15-30 secondi di ritardo nella preparazione e nella raccolta delle biopsie muscolari.

Pertanto questa rimane una delle reali cause di diminuzione della perfomance, ed è il motivo per il quale la creatina monoidrato è uno degli integratori che maggiormente consigliamo ai nostri sportivi.

2. Accumulo di potassio nell’interstizio muscolare e disturbi elettrici associati.

Prima della contrazione il muscolo deve essere innervato dal suo motoneurone, che invia messaggi elettrochimicamente, usando sodio e potassio, per provocare un impulso elettrico.

L’accumulo di potassio nell’interstizio muscolare può compromettere questo impulso al muscolo, ostacolando la contrazione muscolare.

Diversi studi supportano questa tesi, attestando come le concentrazioni di potassio interstiziale muscolare aumentino durante l’esercizio intenso, e ciò sarebbe sufficiente a ridurre lo sviluppo della forza e quindi a portare ad una diminuzione della performance.

3. Riduzione delle riserve di glicogeno muscolare

È stato osservato come lo sviluppo della fatica, durante un esercizio intermittente prolungato, sia associato ad una bassa disponibilità di glicogeno (zucchero) nel muscolo.

Numerosi studi hanno dimostrato come una dieta ricca di carboidrati porti ad un aumento del glicogeno muscolare prima dell’esercizio fisico, il che determina un miglioramento delle prestazioni di corsa intermittente ad alta intensità.

Se non si aumentano le concentrazioni di glicogeno muscolare prima dell’esercizio o non si fornisce una adeguata quantità di carboidrati durante l’esercizio, è possibile che i livelli di glicogeno muscolare si abbassino al di sotto della concentrazione richiesta per mantenere la velocità glicolitica (la capacità di produzione di energia) massima.

In particolare è stato osservato come la quantità di glicogeno all’interno del tessuto muscolare viene esaurita, o completamente esaurita, alla fine di una partita di 90 minuti.

Questa riduzione è stata osservata sperimentalmente con una diminuzione della velocità nello sprint durante un test di sprint eseguito immediatamente dopo la partita.

Pertanto, l’esaurimento del glicogeno nelle fibre muscolari può impedire uno sforzo massimo in sprint singoli e / o ripetuti ed essere responsabile della “fatica permanente” verso la fine di una gara.

4. Ipoidratazione ed ipertermia

Entrambi questi fattori sono stati associati alla comparsa della stanchezza nella parte finale (ultimi 15 minuti) di una partita.

Le perdite di liquidi nei calciatori variano molto tra i soggetti, ed anche in risposta alla stessa sessione di allenamento o partita.

È stato stimato che i giocatori di calcio perdono in media 1-3 litri di liquidi durante le partite in ambienti termo-neutri, e le perdite di liquidi possono superare i 3 litri in ambienti caldi e umidi.

La perdita di liquidi è un fattore molto rilevante da tenere sotto controllo, in quanto una ipoidratazione (cattiva idratazione) equivalente al 2% di perdita di massa corporea compromette le prestazioni e le abilità calcistiche.

In altri sport di corsa intermittente, come il tennis, è stato riportato che un deficit di liquidi maggiore pari al 2,7% di perdita di massa corporea riduce le prestazioni di sprint di cinque e dieci metri.

Mentre anche modeste perdite di liquidi (circa l’1% della massa corporea dei giocatori), nel calcio, portano a riduzioni significative delle prestazioni nello sprint, nonostante non abbiano alcun effetto sulla temperatura interna.

In definitiva, la perdita di liquidi non controllata e non adeguatamente compensata, è uno dei maggiori fattori responsabili della compromissione della prestazione sportiva, specie verso la fine di una partita.

Ecco perché poniamo molta alle strategie di introduzione dei liquidi (acqua ed elettroliti come magnesio, sodio, potassio e cloro) soprattutto nei calciatori, monitorando e personalizzando il piano di integrazione e nutrizione sulla base delle esigenze del singolo calciatore, dell’allenamento o della singola partita.

5. Stanchezza cronica

Una ultima questione rilevante nel calcio professionistico è valutare la comparsa di stanchezza “cronica”, perchè spesso più partite vengono giocate in un breve periodo di tempo.

Ad esempio, nel calcio spesso si è tenuti a giocare 2-3 partite a settimana durante fasi specifiche della stagione.

Ad oggi, non sono state rilevate differenze nelle abilità o nelle prestazioni fisiche quando sono state giocate tre partite in sette giorni, ma è stato evidenziato che la capacità dei giocatori di scattare, saltare ed eseguire ripetuti esercizi intensi è compromessa quando si giocano due partite alla settimana per un periodo di sei settimane.

In conclusione è possibile migliorare la performance, ritardando l’insorgenza dell’affaticamento muscolare, conoscendo e comprendendo quali sono i fattori che la influenzano.

Ecco perchè diventa fondamentale la figura del nutrizionista che dovrà modificare il piano nutrizionale della squadra e dei singoli giocatori in base sia alle richieste della partita “singola”, sia nel contesto del calendario “generale” delle partite.

E questo è il motivo per il quale è necessario affidarsi a Professionisti specializzati in campo sportivo che abbiano un quadro nitido e chiaro delle variabili su cui è necessario intervenire per ottimizzare la Performance.

 

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FONTI

Barca Innovation Hub Universitas

 

Quali sono gli effetti della disidratazione sulle abilità calcistiche come coordinazione, equilibrio e concentrazione?

La riduzione della massa corporea, intesa come perdita del peso corporea è parametro spesso ricercato dall’atleta; per questo motivo è stato valutato se le riduzioni del peso corporeo attraverso la disidratazione, potevano essere vantaggiose per la produzione di forza e l’altezza del salto verticale.

Dalle ricerche si evince che non c’è alcuna correlazione tra la riduzione della massa corporea e l’altezza del salto verticale; inoltre  in seguito a una riduzione della massa corporea del 2,5% indotta dai diuretici, non ci sono stati effetti sullo sprint o sulle prestazioni di potenza. Questi risultati suggeriscono che l’ipoidratazione (ricercata) non fornisce alcun vantaggio per le attività necessarie per il calcio.

L’attività calcistica richiede non solo prestazioni aerobiche, ma anche elevate competenze tecniche e abilità durante l’esercizio.

EFFETTI DELLA DISDRATAZIONE SULLE ABILITA’ CALCISTICHE

E’ stato esaminato l’effetto della disidratazione sulle abilità calcistiche (passaggi e tiri) e prestazioni di corsa intermittenti ad alta intensità dopo il protocollo del Loughborough Shuttle Running Test (LIST).

Questi risultati hanno dimostrato che le valutazioni dello sforzo percepito erano più alte verso la fine dei 90 minuti, quando non veniva somministrato alcun fluido ai giocatori, con conseguente ipoidratazione del 2,5%, rispetto a quando è stato fornito il fluido, con conseguente ipoidratazione dell’1,4%.

Allo stesso modo, l’ipoidratazione del 2,5% ha rallentato il tempo di sprint alla fine del test,  rispetto all’ipoidratazione dell’1,4%; mentre, le prestazioni di abilità specifiche del calcio, come l’abilità di dribbling, sono diminuite del 5% con ipoidratazione del 2,5% dal pre al post.

Oltre agli effetti dell’ipoidratazione sulle prestazioni di resistenza, sono stati riportati anche effetti negativi sulla percezione dello sforzo, sulla coordinazione e sul funzionamento cognitivo, andando ad influire sulle abilità e sul processo decisionale di un giocatore. Questo dimostra che la disidratazione è un problema reale per l’atleta.

LA TEMPERATURA ESTERNA INFLUSICE SULLE ABILITA’ CALCISTICHE

Oltre a ciò è stato dimostrato che l’aumento della temperatura corporea, in seguito ad esercizio in un ambiente caldo, riduce la performance. Infatti, in uno studio che chiedeva ai giocatori di effettuare su tapis roulant, una serie di esercizi a 18 ° C e 30 ° C, ha rivelato che la distanza totale percorsa e le distanze di sprint, erano significativamente ridotte quando l’esercizio veniva eseguito in un ambiente caldo. In particolare, la riduzione della distanza dello sprint in condizioni di caldo è stata accompagnata da una frequenza cardiaca più elevata e da una temperatura interna elevata (~ 0,4 ° C). L’importanza della termoregolazione per i calciatori è ulteriormente esacerbata nelle partite che si svolgono in ambienti caldi che superano i 90 minuti, specie nei tempi supplementari.

Pertanto, mantenere la capacità di termoregolare e ridurre la velocità di aumento della temperatura interna è di beneficio per le prestazioni calcistiche.

L’importanza della termoregolazione per i calciatori è ulteriormente esacerbata nelle partite che si svolgono in ambienti caldi che superano i 90 minuti, specie nei tempi supplementari.

È interessante notare che è molto probabile che i singoli giocatori possano essere più o meno sensibili all’ipoidratazione.

L’entità dello stress da esercizio fisico “fatica / risposta” ha un’elevata variazione interindividuale dovuta allo stato di allenamento e acclimatazione, che sono influenzati da variazioni genetiche / fenotipiche di tratti favorevoli associati alla tolleranza termica innata e alla sua acquisizione.

Fonti:

Aragón-Vargas, L. F.; Moncada-Jiménez, J.; Hernández-Elizondo, J.; Barrenechea C, A.; y Monge-Alvarado, A. (2009). Evaluation of pre-game hydration status, heat stress, and fluid balance during professional soccer competition in the heat. European Journal of Sport Science, 9(5), 269-276.

Baker, L. B.; Conroy, D. E.; y Kenney, W. L. (2007). Dehydration impairs vigilance-related attention in male basketball players. Med Sci Sports Exerc, 39(6), 976-983. doi:10.1097/mss.0b013e3180471ff2

Cheung, S. S. (2010). Interconnections between thermal perception and exercise capacity in the heat. Scand J Med Sci Sports, 20 Suppl 3, 53-59. doi:10.1111/j.1600-0838.2010.01209.x

BARCA INNOVATION HUB UNIVERSITY

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Dott. Atanasio De Meo
Farmacista;
Dottore in Scienze e Tecnologie del Fitness e dei Prodotti della Salute;
Diploma di Master in Nutrizione Clinica;
CEO BIOINTEGRA 3.0 SRL

BIOINTEGRA 3.0
Viale Ofanto 188/c – 71122 Foggia
tel. 3924600170
email. [email protected]

La diminuzione della perfomance è uno degli aspetti maggiormente studiati in ambito scientifico al fine di mantenere una prestazione costante ed elevata.

Ma al giorno d’oggi purtroppo pochi nutrizionisti, tecnici e preparatori atletici sono aggiornati sulle reali cause che portano ad un peggioramento della condizione fisica di un atleta durante l’allenamento o la gara.

Di fatti possiamo affermare che tutti gli sportivi sperimentano la stanchezza temporanea sia durante una competizione che durante gli allenamenti.

L’affaticamento temporaneo nel calcio può essere identificato da una riduzione dell’esercizio ad alta intensità, (al di sotto della media della partita), nei cinque minuti successivi al periodo più intenso della partita.

Cosa significa??

Quando degli sprint ripetuti vengono eseguiti dai giocatori subito dopo un periodo intenso durante la partita, e alla fine di ogni tempo, le prestazioni dello sprint sono state significativamente ridotte.

Questo perché la stanchezza temporanea che i giocatori sperimentano durante gli allenamenti e le partite è il risultato di meccanismi fisiologici associati a disturbi periferici che alla fine portano alla cessazione dell’esercizio.

Allenatori,  giocatori e addetti al settore comunemente attribuiscono la causa della fatica all’accumulo di “lattato” o “acido lattico”.

Ciò è  dovuto al fatto che le riduzioni delle prestazioni durante una partita o un allenamento sono associate a moderati aumenti delle concentrazioni di lattato nel muscolo o nel sangue.

Tuttavia,  ci sono poche prove a sostegno del fatto che il lattato elevato sia la causa dell’affaticamento temporaneo durante una partita di calcio. Invece è addirittura altamente probabile che il lattato serva come  una fonte di energia!!!

Ma qual è la ragione per il quale il lattato potrebbe influire negativamente sulla prestazione??

Concentrazioni elevate di lattato possono provocare un aumento degli ioni idrogeno all’interno del muscolo. Se gli ioni idrogeno si accumulano, il muscolo diventa più acido e le proprietà contrattili del muscolo sono compromesse.

Tuttavia, il grado di acidità muscolare riportato durante una partita di calcio è solo lieve (pH ~ 6,8) e ad oggi non è considerato come la vera causa diretta della riduzione delle prestazioni calcistiche.

Quindi quali sono le reali cause di affaticamento???

Fondamentalmente ne possiamo elencare Cinque!!!

Tra queste abbiamo la bassa concentrazione di fosfocreatina (creatina) muscolare nel muscolo.

Questo meccanismo di affaticamento è supportato da studi che riportano un miglioramento delle prestazioni durante un intenso esercizio intermittente a seguito di integrazione di creatina monoidrato.

(Questo è il motivo per il quale la creatina monoidrato è uno degli integratori che maggiormente consigliamo ai nostri sportivi).

È stato riportato che le concentrazioni di fosfocreatina sono quasi del tutto esaurite nelle singole fibre muscolari al punto da portare ad affaticamento, dopo un intenso esercizio fisico.

Tuttavia, nel calcio, le concentrazioni di fosfocreatina muscolare sono “solo” del 25% inferiori rispetto alle concentrazioni a riposo dopo i periodi intensi in una partita.

Questa riduzione relativamente piccola della fosfocreatina muscolare osservata durante il calcio è probabilmente però una conseguenza del rapido recupero della fosfocreatina che si sarebbe verificato entro 15-30 secondi di ritardo nella preparazione e nella raccolta delle biopsie muscolari.

Quindi questa rimane una delle reali cause di diminuzione della perfomance.

Uno dei fattori maggiormente candidati per lo sviluppo della stanchezza temporanea durante l’esercizio ad alta intensità è correlato ad un accumulo di potassio nell’interstizio muscolare e ai disturbi elettrici associati nella cellula muscolare.

Questo perché prima della contrazione il muscolo deve essere innervato dal suo motoneurone. I neuroni inviano messaggi elettrochimicamente (usando sodio e potassio) per provocare un impulso elettrico.

L’accumulo di potassio nell’interstizio muscolare può compromettere l’impulso al muscolo, e il successivo reclutamento del muscolo, e quindi successiva contrazione.

Questa ipotesi è supportata da studi che hanno riportato che le concentrazioni di potassio interstiziale muscolare aumentano durante l’esercizio intenso, e secondo studi in vitro è sufficiente a ridurre lo sviluppo della forza.

Pertanto, anche se sono necessarie ulteriori ricerche al fine di migliorare la nostra comprensione dell’affaticamento transitorio durante l’esercizio fisico e la partita di calcio, questa può essere una delle cause. 

Bene per oggi metabolizzate queste informazioni nel prossimo post vi elencherò gli altri tre aspetti che determinano un peggioramento della prestazioni dovute alla comparsa della fatica.

 

FONTI

Barca Innovation Hub Universitas

“Dottore, che ne pensa di questi prodotti (con foto e piccola spiegazione allegata)? Un amico mi ha detto di provarli, dice che sono una bomba!”

E qui si apre un mondo…

Sono fermamente convinto che una sana alimentazione ed una corretta integrazione siano due perni fondamentali per il raggiungimento e il mantenimento di un buono stato di salute. 

Per me sono due fattori inscindibili ma, purtroppo, spesso sento affermare (anche da professionisti della salute) la seguente frase: “Se si segue una corretta alimentazione non c’è bisogno di integrarsi”. 

Niente di più sbagliato, per due ragioni. 

Chi segue al giorno d’oggi una corretta alimentazione? 

Intendo, chi realmente sa come bilanciare correttamente i pasti in funzione delle sue attività quotidiane, dell’attività fisica e di quella sportiva, della propria composizione corporea (conoscenza delle percentuali della massa magra e di quella grassa), dello stile di vita, delle predisposizioni genetiche ai fattori di rischio e delle proprie analisi ematiche? 

Direi pochissimi, per questo non vi è dubbio che un’integrazione di base è necessaria, ed è indispensabile affidarsi ai professionisti del settore, competenti ed altamente specializzati. 

La seconda ragione è che ci sono ormai evidenze scientifiche che dimostrano la carenza pandemica di alcuni nutrienti, come ad esempio: della vitamina D (specie nella popolazione mediterranea), sia nei bambini che negli adulti; degli omega-3 nella dieta occidentale, in rapporto all’elevata presenza degli omega-6; la necessità di integrare con ferro e acido folico le gestanti o gli sportivi con anemia da sport; del magnesio; delle vitamine del gruppo B, in particolare della vitamina B12, nei vegani; del coenzima Q10 in chi assume farmaci per il controllo del colesterolo, e potrei continuare ancora per molto.

Ma voglio soffermarmi su quelle che sono le necessità per chi pratica attività sportiva e quali sostanze bisognerebbe scegliere. 

L’obiettivo di una corretta integrazione è quello di individuare coscienziosamente le carenze per porvi rimedio con la scelta dell’integratore, del dosaggio, della tempistica di utilizzo, della forma farmaceutica, della biodisponibilità, dell’eventuale interazione con il cibo o con i farmaci, cercando quanto più possibile in base all’esperienza, alle nozioni scientifiche disponibili e alle mille sfaccettature individuali, di personalizzare quanto più quella scelta. 

Non è affatto un compito semplice… difatti, purtroppo, “i consigli all’acquisto” sono molto spesso forniti da parenti, amici e venditori che tutto sono tranne che conoscitori della materia, ed è veramente terrificante constatare con quanta approssimazione, superficialità e ignoranza si consiglia e si vendono prodotti che poi giornalmente vengono utilizzati, non comprendendo minimamente l’impatto che ogni sostanza che introduciamo due, tre, quattro o cinque volte al giorno possa avere sul nostro organismo.

Detto questo, tornando all’aspetto legato alla performance, quali sono le sostanze che dovrebbero essere utilizzate? 

Eccole:

Le sostanze sono state classificate in funzione di una forte evidenza scientifica, di una limitata o mista evidenza e poca o nessuna prova a supporto dell’efficacia o della sicurezza, ed inoltre in funzione di due aspetti:

• costruzione muscolare;

• miglioramento delle prestazioni

 

Nel complesso, sono circa una dozzina le sostanze che hanno dimostrato in modo inequivocabile, certo e con sicurezza la loro efficacia, non cento, duecento o mille! 

Cosa significa questo? 

Che bisogna conoscerle, valutarle ed utilizzarle, che non bisogna affidarsi alle mode del momento, ma avere in modo chiaro ed indiscutibile la certezza che ciò che si sta cominciando ad assumere non solo sia sicuro ma che abbia anche un effetto positivo e definito. 

Per questo, quando mi viene posta la domanda su quale integratore utilizzare, cosa ne penso di una sostanza o del dosaggio da utilizzare, non esprimo un opinione ma un dato di fatto che purtroppo, spesso, va in contrasto con chi propone gli integratori alimentari. 

Invece, ora avete la possibilità di comprendere quali sono le sostanze che consiglio personalmente quando ho di fronte una persona che intende crescere muscolarmente, che vuole migliorare la composizione corporea oppure che vuole migliorare la forza e la resistenza.

Detto questo, poi ci sono degli integratori utilizzati per promuovere la salute generale e che vengono suggeriti per aiutare gli atleti a rimanere in buona salute durante un allenamento intenso. 

Ad esempio, l’American Medical Association ha raccomandato a tutti gli americani di assumere quotidianamente un multivitaminico a basso dosaggio per garantire che le persone ricevano un livello sufficiente di vitamine e minerali nella loro dieta. 

Sebbene non sia stato riscontrato che l’integrazione giornaliera di vitamine e minerali migliori la capacità di esercizio negli atleti, può avere senso assumere un integratore vitaminico giornaliero per motivi di salute. 

La vitamina D è spesso raccomandata agli atleti, specialmente a quelli che praticano sport indoor o in particolari aree geografiche. 

Sebbene le prove dirette che collegano la vitamina D alle prestazioni siano ambigue, è chiaro che la vitamina D ha un ruolo nella regolazione della funzione immunitaria, della salute cardiovascolare, della crescita e della riparazione. 

Il dosaggio dovrebbe dipendere dai livelli basali, che possono essere misurati da qualsiasi medico. 

È stato riportato che la glucosamina e la condroitina rallentano la degenerazione della cartilagine e riducono il grado di dolore articolare nei soggetti attivi, il che può aiutare gli atleti a posticipare e/o prevenire i problemi articolari. 

Inoltre, possono essere utili anche altri ingredienti, incluso il collagene di tipo II non denaturato, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche che coinvolgono applicazioni atletiche. 

È stato visto che la vitamina C, la glutammina, l’echinacea, la quercetina e lo zinco supplementari migliorano la funzione immunitaria. 

Allo stesso modo, sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, vitamina E, vitamina C, selenio, acido alfa-lipoico ed altri antiossidanti possono aiutare a ripristinare le difese antiossidanti negli atleti. 

Infine, gli acidi grassi omega-3, l’acido docosaesaenoico e l’acido eicosapentaenoico in forma supplementare, sono ora approvati dall’American Heart Association per la salute del cuore.

Di conseguenza, l’uso di questi nutrienti in momenti diversi durante l’allenamento può aiutare gli atleti a rimanere in buona salute e/o tollerare l’allenamento in misura maggiore. 

 

Inoltre, l’esercizio ad alta intensità può compromettere la salute immunitaria di un atleta. 

 

Il rischio d’infezione e il carico di lavoro dell’esercizio seguono una curva a forma di “J”, con un esercizio di intensità moderata che riduce il rischio d’infezione, e quello ad alta intensità che invece aumenta il rischio d’infezione. 

 

La soppressione immunitaria, negli atleti, peggiora ulteriormente a causa di stress psicologico, viaggi all’estero, disturbi del sonno, condizioni ambientali estreme, esposizione a grandi folle o ad agenti patogeni a causa della respirazione elevata durante l’esercizio o la competizione. 

 

Gli atleti hanno diverse opzioni nutrizionali per ridurre il rischio e i sintomi delle infezioni del tratto respiratorio superiore, compresi i probiotici e il beta-glucano del lievito della birra. 

Il beta-glucano è un glucopolisaccaride naturale derivato dalle pareti cellulari del lievito Saccharomyces cerevisiae, ed è stato dimostrato che riduce significativamente i sintomi causati dall’infezione del tratto respiratorio superiore negli uomini e nelle donne che partecipano alle gare di resistenza. 

 

I probiotici, spesso indicati come batteri “amici” o “buoni”, sono microrganismi vivi che, se somministrati in quantità adeguate, conferiscono un beneficio per la salute dell’ospite. 

 

Si stima che circa il 70% del nostro sistema immunitario si trovi nel sistema digestivo, il che indica l’importanza di una microflora intestinale equilibrata per la salute immunitaria. 

 

È stato dimostrato che i probiotici riducono il numero, la durata e la gravità delle infezioni del tratto respiratorio superiore e dei disturbi gastrointestinali nella popolazione generale e negli atleti, alcuni ceppi probiotici hanno dimostrato di ridurre significativamente il numero degli episodi d’infezione del tratto respiratorio superiore, così come la loro gravità. 

 

I benefici per la salute dei probiotici dipendono dal ceppo e dalla dose, e alcuni ceppi non hanno mostrato effetti benefici negli atleti.

 

In conclusione, diversi fattori operano come pietre miliari per migliorare le prestazioni atletiche ed ottimizzare l’allenamento, compreso il consumo di una dieta equilibrata, nutriente ed energetica, un allenamento prudente e l’ottenimento di un riposo adeguato. 

Inoltre, l’uso di un numero limitato di integratori nutrizionali che la ricerca ha individuato per migliorare la disponibilità di energia (ad esempio i carboidrati, la creatina, la caffeina e la β-alanina) e/o promuovere il recupero può fornire ulteriori vantaggi in alcuni casi.

Quindi, non penso che ci sia più nulla da aggiungere.

Anzi, sì.

Medici, farmacisti, dietisti e nutrizionisti sportivi “dovrebbero” essere sempre aggiornati sulle ricerche attuali riguardanti il ​​ruolo della nutrizione nell’esercizio in modo da poter fornire informazioni oneste e accurate ai loro clienti sul ruolo della nutrizione e degli integratori alimentari sulle prestazioni e sull’allenamento. 

Inoltre, questi professionisti dovrebbero partecipare attivamente alla ricerca sull’alimentazione e scrivere recensioni accademiche imparziali per contribuire a diffondere al pubblico le ultime scoperte della ricerca. 

Attraverso queste azioni, i consumatori e gli altri professionisti potranno prendere decisioni informate ed appropriate sulla pratica dell’esercizio fisico, della dieta e se i vari integratori alimentari possono influire sulla salute, sulle prestazioni e l’allenamento.

Non si può più accettare che ogni sei mesi, ciclicamente, ci siano delle sostanze miracolose e mirabolose, e questo vale non solo per gli integratori per sportivi ma in generale e per ogni condizione clinica. 

La salute va affidata ai professionisti, preparati, aggiornati e seri, questa è l’unica cosa che dovreste tenere bene a mente quando acquistate un integratore alimentare.

 

FONTI:

https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-018-0242-y